こだわり

「水剌間」とは「宮廷の台所」「王の食事を作る厨房」という意味。
当店は、ご友人同士のお食事やデートはもちろん、接待でのご利用など多彩な用途に使える空間が広がります。
水剌間の代名詞は“野菜が主役”のプルコギ。
壷漬けされた上質な和牛とたっぷりのお野菜を目の前で当店スタッフが調理いたします。
また、水剌間の中でも当店でしか召し上がることのできない逸品「黒毛和牛 石焼」もおすすめです。
京都食肉市場の【牛匠かぐら】から厳選された黒毛和牛を、熱した石の上で焼く焼肉スタイルでお楽しみいただけます。