店主イチオシメニュー
一頭の牛から左右一対のブロックしか取れない希少部位でバラ肉の脂身のとろけ具合と、ヒレ肉に近い柔らかい赤身を兼ね備えたおすすめの一品です。
その日の仕入れによって変わる最高の逸品を毎日ご用意しております。
丸鶏一羽を特製のスープでじっくりと煮込む当店自慢の鍋です。
白菜とその日の鮮魚(マグロやサーモン、ホタテなど)を包んでいただく当店オススメのキムチ。
和牛の赤身の部分をユッケにして、ウズラとネギとリンゴ、韓国のりに巻いていただきます。
ふっくらもちもちが特徴の九条葱をふんだんに使ったチヂミです。
タクアン・小松菜・ゼンマイ・ナムル類が入ったスタンダードなキンパ。
ビビンバで有名な全州のスタイルで、ぜんまい・小松菜・キムチなどを卵と一緒にアツアツの石焼で召し上がっていただきます。
特撰プルコギ
プルコギとはお肉や野菜を
専用の鍋で焼いて召し上がる人気の韓国料理
当店のプルコギは京都食肉市場【牛匠かぐら】から
厳選された黒毛和牛を
特製ダレで漬け込み
たっぷりの野菜と共に楽しむ至極の逸品です！
赤身と脂のバランスのよい味わいを楽しめます。旨味がとても強い部位なので、肉のおいしさをしっかりと感じたいときにおすすめです。
薄切りにて提供いたします。
【カイノミ】とは中バラの一部でヒレ肉の近くにある部位。
一頭の牛から左右一対のブロックしか取れない希少部位でバラ肉の脂身のとろけ具合と、ヒレ肉に近い柔らかい赤身を兼ね備えたおすすめの一品です。
400年以上の歴史を持ち、日本三大和牛の一つに数えられる【近江牛】
そのハラミは肉の味が濃くて旨味たっぷり。ほどよく弾力がありながらもやわらかい食感でプルコギとの相性は抜群です。
京都のブランド豚【京丹波高原豚】で楽しむプルコギ。
柔らかい霜降りの豚肉で甘みがありコクのある味わいです。
※プルコギなどのお鍋の量は2～3人分のご用意です。
黒毛和牛 石焼
水剌間の中でも【KOREAN BBQ 水剌間 六本木】でしか
召し上がることのできないオリジナルの逸品！
京都食肉市場の【牛匠かぐら】から厳選された黒毛和牛を
熱した石の上で焼く焼肉スタイルでどうぞ！
その日の仕入れによって変わる【特撰赤身】
最高の逸品を毎日ご用意しております！
焼肉の王道！濃い旨味と食感が特徴のハラミ。その中でも【近江牛】のハラミは絶品です。
トモバラの一部ですが赤身と脂身のバランスが絶妙！
バラ肉とヒレ肉の両方を織り交ぜたような美味しさです。
焼肉では定番の牛タン。
こちらも当店厳選の旨味あふれる【特上タン】をご用意しております！
特製ダレと塩でも十分美味しいですが、サンチュに包んで特製味噌をつけるとより一層美味しさが広がります。
鍋料理
姉妹店でも人気のお鍋を当店では3種類ご用意。
〆は拉麵がおすすめです！
丸鶏一羽を特製のスープでじっくりと煮込む当店自慢の鍋。料理鶏のエキスが溶け出したスープはコラーゲンたっぷり！中に入っているトッポギや九条葱も最高の美味しさ！〆のラーメンは特におすすめ！最後まで楽しめる一品です。
日本三大和牛の一つに数えられる【近江牛】。その希少部位である【ハラミ】を贅沢に使いユッケジャンスープのしゃぶしゃぶスタイルでどうぞ！新鮮なニラとの相性も抜群です！
上ミノやセンマイ、テッチャンやホソなど旨味たっぷりのホルモンを詰め込みました！水を使用せずホルモンと野菜、タレのみで煮込むので凝縮された美味しさを楽しめます！
※プルコギなどのお鍋の量は2～3人分のご用意です。
前菜
和牛 刺身
和牛 ホルモン串焼き
チヂミ
韓国巻き寿司
サラダ
SASHIMI
飯物 汁 麵
デザート
バニラ / 抹茶 / マンゴー / ココナッツ / チョコレート
※画像はイメージです。
※価格は税込価格です。
※アレルギーをお持ちの方はスタッフまでお申し付けくださいませ。
